Okres Košice-okolie leží v Košickom kraji, v jeho centrálnej časti, tvorí okolí hlavného mesta kraja Košice, ktoré tvoria samo niekoľko ďalších okresov. Na severe hraničí s okresom Prešov, na juhu s Maďarskom, na východe s okresom Trebišov a na západe s okresy Gelnica a Rožňava. Územie tohto okresu sa rozprestiera prevažne v Košickej kotline, na východe zaberá časť Slanských vrchov, na západe časť Volovských vrchov a Čiernej hory, ktoré patria do Slovenského rudohoria, na juhozápade sa rozprestiera v Bodvianskej pahorkatine a zasahuje do okraja Slovenského krasu. Najvyšší bod územia je v nadm. výške 1246 m na Kojšovskej holi vo Volovských vrchoch. Má rozlohu 1541 km2, žije tu 124 578 obyvateľov a priemerná hustota zaľudnenia je 81 obyvateľov na km2. Sídlom okresu sú Košice, hoci geograficky nie sú súčasťou okresu a okres toto mesto obklopuje zo všetkých strán.